par Rédaction | 8 Sep 2020 | Édito
Clotilde, Hadrien, Lucas et Jeanne, il paraît assez évident que l’on n’a peu de chance de se croiser un dimanche soir à Bagnolet, dans le 93, aux alentours de 20h. Pourtant, où je me trouve ne devrait pas vous être totalement inconnu. Il s’agit de votre restaurant...
par Rédaction | 6 Mar 2016 | Édito
« Le client est roi » était le mot d’ordre du nouveau management dans les années 90. Au nom de cet impératif, vendeurs, guichetiers ou encore hôtes d’accueil devaient se montrer souriants, prévenants, et mettre de côté leurs affects, encaissant sans broncher les...
